在1994年前后，它被作为新潮的运动引进中国，之后迅速成为城市白领追捧的对象。保龄球行业也因此迎来了六七年的“黄金时期”。

然而，随着人们的好奇心淡去，保龄球从2000年开始陷入低谷。大批球馆纷纷倒闭，整个行业经历了异常艰难的大洗牌。

在这个过程中，国内最大的保龄球俱乐部“盛悦鼎鸿”，是为数不多从那个年代挺过来的企业。

它在经历了无数次调整、重来、再调整、再重来的艰难转型之后，逐渐找到了自己的商业模式。

如今，它利用酒吧、餐饮、电玩、桌球、激光表演等多业态跨界组合，打造了一个运动、竞技、社交、休闲相结合的空间，让有些过时的保龄球运动重新焕发活力。

近日，新店商研习社独家专访了盛悦鼎鸿保龄球俱乐部总经理温悦。她说，这二十年来，盛悦鼎鸿唯一不变的，就是“一直在改变”。

从“死人堆”里爬出来

在20世纪90年代初期，保龄球运动可谓风靡一时。

温悦向新店商回忆说，在市场热度最高的时期，仅哈尔滨一个城市，就拥有80多家保龄球馆，全国保守估计有上万根球道。盛悦鼎鸿保龄球俱乐部就是在那个浪潮中诞生的。

盛悦鼎鸿最早期的模式，是独栋单体的重资产运营。它的第一个球馆从土地收购、房产建设、到最后的运营权，都是鼎鸿自己投资并且独立对外。

这种方式虽然对资金的要求很高，但在市场持续高温的时期，鼎鸿还是能在1-2年内收回成本。

然而，随着人们的热情褪去，在2000年前后，整个行业迅速跌入谷底，盛悦鼎鸿也迎来了最艰难的时期。

“行业的急速衰落，让我们发现了自己的问题。这种独栋经营的模式其实很难生存，因为它太孤单了，没有稳定的客源，于是我们开始转向第二种模式。”

盛悦鼎鸿的第二代产品，不再是独栋大型球馆，而是与酒店合作，做星级酒店的配套设施。它在酒店场地内设置10-20根球道，让住店的旅客可以享受到附加服务。

这种模式无疑是双赢的，因为保龄球可以让酒店更吸引客人，而盛悦鼎鸿也能收获稳定的客源。双方的合作非常愉快，一直持续到2010年。

“事实上，在2000-2010这十年，我们与酒店的合作非常好，甚至有的酒店还要增加球道。但在2008年前后，我们在国外看到了有很多复合型的球馆，觉得这是未来的趋势，因此开始探讨怎么跟餐饮、酒吧、激光表演等业态结合。”

温悦告诉新店商，这种复合型的业态，在酒店环境下是很难实现的，因为它的场地和空间都受到巨大的限制。因此在2010年前后，盛悦鼎鸿开始跟购物中心合作。

“整个转型过程并不是一帆风顺的。我们走了很多弯路，花钱买了很多教训，才逐渐把整个运营体系完善好，并且仍不断优化。”温悦回忆说，在2003-2005年最低谷的时期，整个公司非常艰难。她每天醒来，首先要考虑的是员工和企业的生存问题。

看着曾经一同起家的同行，如今不是关门就是转行了，温悦很感概说：“像这样一个公司，在一个小众的领域深耕20年，就是想搞明白怎样才能唤起人们对保龄球的喜爱。所以毫不夸张地说，我们是从死人堆里爬出来的。”

如今盛悦鼎鸿已经是保龄球行业第一品牌，同时也是美国娱乐设备巨头品牌“宾士域”在中国区唯一的总代理。

说它是第一品牌并不过誉，因为在国内保龄球行业从运营到落地的所有操作，包括会员管理系统、实时监控系统、连锁企业办公管理系统等等，盛悦鼎鸿都是第一个吃螃蟹的人。

集合店模式受世界瞩目

盛悦鼎鸿的第三代产品，是与购物中心合作，它的最新球馆于2015年在深圳观澜湖新城落成。由于背靠国际一线设备品牌商合作，它毋庸置疑成为观澜湖新城的第一主力店。

观澜湖新城市场推广总监胡鑫告诉新店商，选择与盛悦鼎鸿合作，不仅看重它的国际影响力，同时也看重它丰富的业态。

鼎鸿的第三代产品与之前球馆有本质区别，它不再是单一的运动场所，而是多业态经营的运动集合店，里面有保龄球、台球、电玩、餐厅、酒吧和激光表演。

其中激光秀是最吸引年轻人的。它不仅平时增加运动气氛，同时也在团建包场时，配合节日、生日的等主题，上演最动感的“光影舞蹈”。

于此同时，盛悦鼎鸿还收集了各种保龄球的玩法推荐给年轻人，比如玩个小游戏赢得晚餐，红桃K黑桃K等等，以增加其娱乐性。

“一个体育休闲行业只有迎合年轻人才有前景，以老年人为主题发展潜力会比较弱。对于年轻人来说，我们需要时尚化的元素，比如激光秀、生日Party、婚礼晚餐等等。这是盛悦鼎鸿第三代产品非常不同的地方。”

除了丰富的业态组合，在场馆的坪